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En Grupo Lomar, la innovación y el compromiso con la calidad son pilares fundamentales de nuestra operación. Para continuar ofreciendo productos frescos y duraderos, hemos realizado una importante inversión en nuestras instalaciones.

Hemos instalado nuevas cámaras frigoríficas de la empresa Corefri, una mejora que nos permitirá optimizar aún más el almacenamiento y la conservación de nuestras cebollas y ajos.

La Importancia de las Cámaras Frigoríficas

Las cámaras frigoríficas desempeñan un papel crucial en la cadena de suministro de productos hortofrutícolas. En Grupo Lomar, las nuevas cámaras de Corefri están diseñadas con la más avanzada tecnología para mantener nuestras cebollas y ajos en condiciones óptimas.

Estas cámaras permiten controlar con precisión la temperatura y la humedad, factores esenciales para prolongar la vida útil de los productos y conservar sus propiedades nutritivas y organolépticas.

cámaras frigoríficas

Tecnología de Secado para Mayor Durabilidad

Uno de los procesos clave que hemos implementado para maximizar la calidad y durabilidad de nuestras cebollas es el uso de una máquina de secado especializada. Después de que las cebollas han pasado por las cámaras frigoríficas, es fundamental eliminar cualquier exceso de humedad que puedan haber acumulado.

Esta máquina de secado se encarga de reducir la humedad residual, asegurando que las cebollas estén en las mejores condiciones posibles para su transporte y almacenamiento posterior.

Este proceso de secado es esencial por varias razones:

  1. Prevención de Moho y Podredumbre: La humedad excesiva puede llevar a la formación de moho y la descomposición de los bulbos. Al secar las cebollas, minimizamos este riesgo.
  2. Mayor Vida Útil: Al eliminar la humedad, extendemos la vida útil de las cebollas, lo que permite que lleguen a los consumidores finales en perfectas condiciones.
  3. Conservación de Calidad: El secado ayuda a mantener las características organolépticas de las cebollas, como su textura crujiente y sabor intenso.

Ventajas de la Nueva Instalación

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La incorporación de estas nuevas cámaras frigoríficas y la máquina de secado aporta múltiples ventajas a nuestra operación:

  • Eficiencia Energética: Las cámaras de Corefri están diseñadas para ser energéticamente eficientes, lo que no solo reduce nuestros costos operativos, sino que también contribuye a nuestra sostenibilidad ambiental.
  • Capacidad Aumentada: Con mayor capacidad de almacenamiento, podemos gestionar mejor las cosechas y responder más eficazmente a la demanda del mercado.
  • Control de Calidad: Un mejor control de las condiciones de almacenamiento nos permite mantener un estándar de calidad más alto y consistente.

Nuestro Compromiso con la Calidad

En Grupo Lomar, estamos comprometidos con la excelencia en cada etapa de la producción y distribución de nuestros productos.

La instalación de estas nuevas cámaras frigoríficas de Corefri y la implementación de tecnología avanzada de secado son parte de nuestro continuo esfuerzo por mejorar y ofrecer lo mejor a nuestros clientes.

Con estas mejoras, seguimos asegurándonos de que nuestras cebollas y ajos no solo lleguen frescos a los consumidores, sino que también mantengan su calidad durante más tiempo. Esto es especialmente importante para nuestros clientes mayoristas y supermercados, como Carrefour, Alcampo, E.Leclerc, Hipercor, Condis, Makro, Simply, El Corte Inglés y Supercor, que confían en nosotros para recibir productos de la más alta calidad.

Para conocer más sobre nuestras instalaciones y procesos, así como para ver nuestros productos y marcas, te invitamos a visitarnos o a contactar con nosotros.

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