Nueva receta: Cebolla Asada con Salsa de Tahini y Limón

Las recetas simples a menudo son las más deliciosas, y esta nueva creación, Cebolla Asada con Salsa de Tahini y Limón, no es la excepción. Esta combinación sorprendentemente sabrosa de cebollas caramelizadas y una salsa cremosa de tahini y limón se convertirá rápidamente en uno de tus platillos favoritos. Además de ser increíblemente sabrosa, esta receta es fácil de preparar y se puede disfrutar como un plato principal o como un acompañamiento.

Ingredientes:

• 4 cebollas grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Para la salsa de tahini y limón:
  • 1/2 taza de tahini
  • El jugo de 2 limones
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de miel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Agua, según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Mientras el horno se calienta, pela las cebollas y córtalas en rodajas gruesas. Colócalas en una bandeja para hornear y rocíalas con las 2 cucharadas de aceite de oliva. Espolvorea sal y pimienta al gusto sobre las cebollas.
3. Asa las cebollas en el horno precalentado durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que estén tiernas y doradas. Asegúrate de darles la vuelta ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme.
4. Mientras las cebollas se están asando, prepara la salsa de tahini y limón. En un tazón, mezcla el tahini, el jugo de limón, el ajo picado, el aceite de oliva, la miel, la sal y la pimienta. Agrega agua poco a poco y mezcla hasta que la salsa tenga la consistencia deseada. Debería ser cremosa y suave.
5. Una vez que las cebollas estén listas, sírvelas en un plato y dréalas con la deliciosa salsa de tahini y limón que has preparado.
6. Puedes decorar tu plato con un toque de ralladura de limón o perejil fresco picado para darle un toque adicional de sabor y color.

¡Y ahí lo tienes! Una sencilla pero deliciosa receta de Cebolla Asada con Salsa de Tahini y Limón que seguramente te hará agua la boca. La combinación de cebollas caramelizadas y la salsa de tahini y limón crea un equilibrio perfecto de sabores que te dejará queriendo más. Puedes disfrutarlo como plato principal o acompañamiento, y es una excelente opción para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para consentirte a ti mismo con un plato saludable y delicioso. ¡Disfruta!