Ajo negro
CATEGORÍA AJOS

Ajo Negro Tradicional

Nuestro tarro de ajo negro tradicional  llama la atención por su color oscuro. Tiene una textura interior blanda y es algo más fresco que una cabeza de ajo negro.

Es una modalidad del ajo negro tradicional y se obtiene mediante un proceso natural muy lento. Su origen comienza en la cocina asiática pero su uso ya se ha extendido por todo el mundo.

Su sabor es más dulce que el del ajo común, algo ácido y umami.

100 g de ajo contiene:

V. EnergPROTEÍNASFIBRASODIOCALCIOHIERROFIBRA

PROTEÍNAS

265Kcal

10,40 g1,26 g53,92 mg13,00 mg2,10 mg

8

"Se emplea como condimento en la cocina asiática, especialmente en Corea"

Ajo negro producto

Formato Envasado

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