ajo negro lomar portada
CATEGORÍA AJOS

Ajo Negro

Nuestro ajo negro llama la atención por su color oscuro. Tiene una textura interior blanda y es algo más seco que el ajo blanco.

Es una modalidad del ajo blanco tradicional y se obtiene mediante un proceso natural muy lento. Su origen comienza en la cocina asiática pero su uso ya se ha extendido por todo el mundo.

Su sabor es más dulce que el del ajo común, algo ácido y umami.

100 g de ajo contiene:

KJULZINKGRASASÁCIDOS GRASOS SATURADOSHCAZÚCARESFIBRA

PROTEÍNAS

608/145 mg

1.45 mg0.31 g0.04 g23.8 g1 g1.8 g

8

"Se emplea como condimento en la cocina asiática, especialmente en Corea"

ajo negro lomar en caja

Formato Envasado

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  • 2 cabezas