Revuelto de pollo con cebolla caramelizada es una deliciosa receta que combina los sabores dulces y salados de la cebolla caramelizada con el sabor a pollo a la plancha.

Revuelto de pollo con cebolla caramelizada

Para hacer esta receta, se necesita los siguientes ingredientes:

Para 4 personas

• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1/4 taza de vino blanco
• 1/4 taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta la cebolla en rodajas finas y caramelízalas en una sartén con una cucharada de mantequilla y una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-bajo. Remueve ocasionalmente hasta que estén suaves y doradas. Reserva en un plato aparte.
2. En la misma sartén, añade el ajo picado y saltéalo por un minuto.
3. Añade las pechugas de pollo y cocina a fuego medio-alto, hasta que estén cocidas. Remueve y reserva.
4. En la misma sartén, añade el vino blanco y el caldo de pollo, y cocina a fuego medio hasta que se haya reducido ligeramente.
5. Vuelve a agregar la cebolla y el pollo a la sartén y revuelve todo junto. Añade la mantequilla restante y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Sirve el revuelto de pollo con cebolla caramelizada en platos individuales y espolvorea queso rallado por encima antes de servir.

Puedes servirlo con arroz blanco o con una tortilla francesa.

¡Y ya estaría! Más fácil de lo que pensabas, ¿cierto?

Así se hace nuestro Revuelto de pollo con cebolla caramelizada

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Revuelto de pollo con cebolla caramelizada